Forret

• Butterdejsbund med tuncreme toppet op med friske skud
• Hjemmerøget laks rørt med friske urter
• Lufttørret okse anrettet på rucola, toppet op med høvlet havgus fra Unika, aioli samt ristede kerner.

Hovedret

• Helstegt Omaha okse
• Honningristede  rødder med hvidløg og persille
• Fyldt kyllingebryst med friskost og friske urter
• Blandet salat med sæsonens grønt samt saltede mandler
• Ristede kartofler med havsalt
• Estragonmayo (Kold bearnaise)

Forret og hovedret serveres med vores hjemmebagte surdejsflutes samt saltet smør fra Arla Unika

Dessert

• Chokoladebrownie med vanillemousse samt knas
• Cheesecake i kop med rabarber og krystalliseret hvid chokolade

Vi bestræber os på så vidt det er muligt at handle vores grønt lokalt, fra Det Lille Økori i Stenderup.

Natmad

Tarteletter med høns i asparges.  2 stk. per person.

(Skal varmes)

PRIS

2 RETTER: KR. 298

3 RETTER: KR. 375

Tilkøb natmad:

Kr. 50

Pris ved afholdelse i Ølsted Sognegård:

Type A: kr. 675

(I medbringer selv alle drikkevarer samt sødt til kaffen)

Type B: : kr. 775

(Indeholder 1 glas velkomst, hvid/rødvin, 1 glas dessertvin samt øl og sodavand under hele arrangementet, kaffe med hjemmebagte cookies og natmad) Varighed for arrangement: 7 timer.

Børn under 12 år halv pris