Konfirmationsbuffet 2023

Forret

  • Butterdejsbund med tuncreme toppet op med friske skud
  • Hjemmerøget laks rørt med friske urter
  • Lufttørret okse anrettet på rucola, toppet op med høvlet havgus fra Unika, aioli samt ristede kerner.

Hovedret

  • Helstegt Omaha okse
  • Honningristede  rødder med hvidløg og persille
  • Fyldt kyllingebryst med friskost og friske urter
  • Blandet salat med sæsonens grønt samt saltede mandler
  • Ristede kartofler med havsalt
  • Estragonmayo (Kold bearnaise)

Forret og hovedret serveres med vores hjemmebagte surdejsflutes samt saltet smør fra Arla Unika

Dessert

  • Chokoladebrownie med vanillemousse samt knas
  • Cheesecake i kop med rabarber og krystalliseret hvid chokolade

Vi bestræber os på så vidt det er muligt at handle vores grønt lokalt, fra Det Lille Økori i Stenderup.

Natmad

Tarteletter med høns i asparges.  2 stk. per person.

(Skal varmes)

PRIS

2 RETTER: KR. 298

3 RETTER: KR. 375

Tilkøb natmad:

Kr. 50

Pris ved afholdelse i Ølsted Sognegård:

Type A: kr. 675

(I medbringer selv alle drikkevarer samt sødt til kaffen)

Type B: : kr. 775

(Indeholder 1 glas velkomst, hvid/rødvin, 1 glas dessertvin samt øl og sodavand under hele arrangementet, kaffe med hjemmebagte cookies og natmad) Varighed for arrangement: 7 timer.

Børn under 12 år halv pris


pr. kuvert. Min. 20 kuverter

FORESPØRG PÅ MENUEN


Ring til os, for forespørgsel på menuen

VI KAN OGSÅ TILBYDE



TAPASMENU

OSTE/PØLSEANRETNING

Vinterbuffet
0
Your Cart is empty!

It looks like you haven't added any items to your cart yet.

Browse Products